Ricotta al forno sia dura che tenera

Ricotta al forno sia dura che tenera

RICOTTA AL FORNO
Caratteristica : Proviene dal trattamento del siero di latte.

Ingredienti: Siero di latte e latte proveniente da vaccherie  ufficialmente indenni da tubercolosi e brucellosi,sale, acido citrico.

Modalità di produzione: Tutte le fasi della lavorazione vengono eseguite e controllate secondo il sistema di <<GMP>> e <<HACCP>>.

Caratteristiche chimico-fisiche batteriologice: Entro i limiti di legge.

Cottura:Viene effettuata al forno a 180 °C

Confezionamento: Sottovuoto

Scadenza: 120  gg. dalla data di produzione.

Stoccaggio: a  4°/6°C..

Trasporto: Con automezzi a temperatura controllata